内容简介
本书采用案例教学模式，从整体到局部，从宏观到微观，将供应链管理的理论与方法分为10章，主要内容包括分析产品与供应链、设计供应链网络、构建电子化供应链、采购与供应商管理、供应链库存控制、供应链生产运作管理、供应链销售管理、供应链物流管理、供应链财务管理，以及供应链绩效评价与激励机制。
本书所选取的案例基于实际的经济环境和背景，以我国(为主)或国外(为辅)某企业的经营与管理问题为研究对象，应用供应链管理的理论，提出和分析问题，力求实现理论与实践的有效结合，充分提高教学效果。同时，本书重视定量分析与决策能力的培养，在适当章节安排供应链优化技术的学习。通过案例分析及学习定量优化技术两个方面，培养学生思考创新和解决实际问题的能力。
本书可作为高职高专、应用型本科物流管理、供应链管理等专业学生的学习用书，也可作为物流从业人员的培训教材或参考用书。
再版前言
随着我国经济的快速发展，供应链管理水平提升对许多企业来说已经成为企业间竞争的核心内容。企业要想使上下游运作更加流畅，在激烈的竞争中脱颖而出，必须突破供应链管理滞后存在的束缚。经过多年发展，我国企业在供应链合作理念、具体实施、信息化应用、整合电子商务等方面取得了重大的进展，领先企业树立了行业标杆，为我国企业提高供应链管理水平树立了良好的榜样。另一方面，信息化应用与电子商务的发展，渗透进生活生产的方方面面，潜移默化地为企业供应链管理发展改善了土壤，更新了企业管理者思维，培养了新型人才，提高了劳动者素质，也使相关企业有了紧迫感，同时看到并存的机遇与挑战。
综上所述，可见供应链管理环境发生了很大的变化，传统的企业物流管理已经转向全面的供应链管理。企业管理者认为，仅仅拥有物流管理相关的技能和知识，已经远远不能满足企业经营的需要，在企业内部，任何决策都涉及诸多方面，管理人员必须具有供应链全方位的知识和理解，才有能力为企业作出正确的决策。因此，供应链管理已是每位企业管理者的必修课，其重要性越来越凸显。
同时我们也看到，随着信息化发展，电子商务模式多样化，已经越来越与供应链管理相互融合，基础的供应链管理知识已经被成功应用供应链管理的领先企业很好地运用，目前行业中更多关注的是供应链管理的创新，以及深度地与电子商务相整合。
因此，在第2版中，供应链管理基础知识方面并没有较大变动，考虑到读者对供应链管理的理解已较几年前有了较大提高，从部分知识性内容中删减了一些解释性语句，以使文字简洁易懂。同时，对案例做了较大的改动，尤其涉及电子商务方面，删除了几年前在读者认知中还比较新颖的，但如今已经广为人知的电子商务模式和一些不适应现在行业情况的老旧案例，选取了更多能够反映出企业供应链管理创新的案例，从管理创新、模式创新、技术创新等方面更深入地研究和探索我国企业在供应链管理领域中的实际应用经验。另外，在第2版中，每章增加了学习目标和导读，以使读者能够提纲挈领地把握各章内容。
本书由大连职业技术学院张艳、眉山职业技术学院陈华主编，张艳负责编写前言、第一、第三、第六(第三节与章后案例)和第八章部分；天津开发区职业技术学院蒋亮负责编写第六(除第三节与章后案例)、第七章；广州番禺职业技术学院盛鑫负责编写第二、第九、第十章；河南焦作大学方辉负责编写第四、第五章；张艳、陈华负责全书结构的策划和最后统稿。本书在编写过程中，参考了不少资料，作者已尽可能详细地在参考文献中列出，在此对这些专家学者们表示深深的谢意。也有可能引用了有些资料而由于疏忽没有指出资料出处，若有此类情况发生，在此表示万分歉意。
由于编者知识与经验有限，面对快速更新的企业供应链管理实践，认识和研究还远未深入，希望读者批评指正。
编 者
前言
在信息化越来越普及并受到高度重视的21世纪，企业在复杂的竞争环境下要获得生存和发展，必须重新审视企业的供应链管理运作水平。供应链管理不仅是一种管理工具，更重要的是与时俱进的管理理念、见微知著的企业内外环境认识、高瞻远瞩的企业经营战略规划以及科学的实施手段。因此，提高我国企业的供应链管理理念与运作水平，使企业建立高效率、低成本的全新业务模式和管理模式，提高应对内外经济环境变化的柔性与稳定性，不仅能够为企业参与市场竞争提供利器，更有助于培育和建立公平、开放、竞争、高效的具有良好运行机制的市场环境，为我国经济发展作出贡献。
“供应链管理”是高职物流管理专业、企业管理专业的主干课程之一。本书采用案例教学模式，从整体到局部，从宏观到微观，将供应链管理的理论与方法分为10章，分别为分析产品与供应链、设计供应链网络、构建电子化供应链、采购与供应商管理、供应链库存控制、供应链生产运作管理、供应链销售管理、供应链物流管理、供应链财务管理以及供应链绩效评价与激励机制。
本书基于实际的经济环境和背景，以国内外典型企业的经营与管理问题为研究对象，选取了大量案例，应用供应链管理的理论，提出和分析问题，力求实现理论与实践的有效结合，充分提高教学效果。同时，本书重视定量分析与决策能力的培养，在适当章节安排供应链优化技术的学习。通过案例分析及优化技术学习两个方面，培养学生思考创新和解决实际问题的能力。
每章开篇都有“本章导读”，通过若干导入案例引入课程内容；文中多辅以生动的案例，引导学生关注供应链管理现状，学会观察和分析实际问题；每章结尾进行小结，并归纳了复习思考题，设计实训项目，精选的大型案例帮助读者掌握在实践中运用供应链管理的理论与技巧，做到学用结合、知行合一。
本书由大连职业技术学院张艳、眉山职业技术学院陈华主编，张艳负责编写前言、第一、第三、第六(第三节与章后案例)和第八章部分；天津开发区职业技术学院蒋亮负责编写第六(除第三节与章后案例)、第七章；广州番禺职业技术学院盛鑫负责编写第二、第九、第十章；河南焦作大学方辉负责编写第四、第五章；张艳、陈华负责全书结构的策划和最后统稿。本书在编写过程中，参考了不少资料，作者已尽可能详细地在参考文献中列出，在此对这些专家学者们表示深深的谢意。也有可能引用了有些资料而由于疏忽没有指出资料出处，若有此类情况发生，在此表示万分歉意。
由于编者知识与经验的局限，再加上供应链管理是一个不断发展的研究与实践领域，编者对它的认识和研究还不够深入，因此在本书的叙述中难免出现谬误。作者真心希望读者提出批评意见，并能及时反馈给我们。
编 者
目录
第一章 分析产品与供应链 1
第一节 供应链与供应链管理 3
一、认识供应链 3
二、认识供应链管理 7
第二节 产品供应链分析 13
一、产品供应链的内涵 13
二、供应链视角的产品分析 15
第三节 价值链分析 16
一、价值链的内涵 16
二、价值链分析法 17
三、价值链管理 20
四、行业价值链管理 21
本章小结 23
复习思考题 24
综合案例1-1：生鲜商超如何
打造供应链 24
综合案例1-2：产业价值链的
几个例子 27
第二章 设计供应链网络 31
第一节 供应链的战略管理 32
一、供应链战略概述 32
二、供应链战略与企业竞争
战略的匹配 34
第二节 核心竞争力与业务外包 38
一、企业核心竞争力 38
二、供应链管理下的业务
外包 41
第三节 供应链合作伙伴的选择 44
一、供应链合作伙伴关系
概述 44
二、选择供应链合作伙伴 48
第四节 供应链网络结构的建立 52
一、供应链设计的原则 52
二、供应链网络结构的组织
设计 54
三、基于产品的供应链设计
步骤 55
本章小结 56
复习思考题 57
综合案例2-1：通用公司打造全球
供应链 57
综合案例2-2：赢得外包——如何成为
跨国企业的物流伙伴 59
第三章 构建电子化供应链 61
第一节 电子商务与电子供应链 63
一、认识电子商务 63
二、认识电子供应链 66
三、企业电子供应链的实施 67
第二节 电子采购 69
一、电子采购概述 69
二、电子采购平台 70
三、企业电子采购的实施 72
第三节 电子配送 73
一、电子配送概述 73
二、B2C电子配送 75
三、B2B电子配送 75
第四节 电子集市与供应链协同 78
一、电子集市 78
二、供应链协同 80
三、供应链电子同步化 81
本章小结 83
复习思考题 84
综合案例3-1：一采通的电子采购
解决方案 84
综合案例3-2：海尔以信息化整合
供应链 86
第四章 采购与供应商管理 91
第一节 传统采购与供应链采购 93
一、传统采购系统 93
二、供应链管理中的采购 94
第二节 及时采购策略 97
一、及时采购的内涵 97
二、JIT采购的实施 100
第三节 供应商的选择与管理 102
一、供应商的选择 102
二、供应商的管理 110
本章小结 113
复习思考题 113
综合案例4-1：明基逐鹿新希望
六和SRM解决方案 114
综合案例4-2：联想的供应链
双链模型 116
第五章 供应链库存控制 119
第一节 库存管理的基本原理和
方法 121
一、库存理论基础 121
二、库存控制的策略和方法 122
第二节 供应链库存管理的
主要问题 125
一、供应链环境下的库存
问题 125
二、影响库存的因素分析 127
第三节 供应链环境下的库存控
制策略 132
一、供应商管理库存 132
二、联合库存管理 134
三、多级库存控制 136
四、零库存管理 138
五、从工作流管理进行库存
控制 140
本章小结 141
复习思考题 141
综合案例5-1：雀巢与家乐福的
供货商管理库存系统 142
综合案例5-2：别拿别人的库存
不当钱 145
第六章 供应链生产运作管理 147
第一节 生产运作管理概述 150
一、生产运作的内涵与特征 150
二、生产运作管理的内涵 152
三、生产运作管理的发展
趋势 153
第二节 基于单个企业的生产
运作 154
一、MRP 154
二、ERP 164
第三节 基于供应链管理的
生产运作 166
一、供应链管理环境下的生产
运作 166
二、供应链管理的生产运作
模型 169
三、供应链管理生产系统的
跟踪机制 171
第四节 生产运营规划 175
一、甘特图 176
二、作业排序 176
三、最优生产技术 180
本章小结 184
复习思考题 184
综合案例6-1：三菱化工的生产
运作管理 185
综合案例6-2：吉利汽车的JIT物料
供给管理 186
第七章 供应链销售管理 189
第一节 供应链管理环境下的
需求预测 191
一、供应链下需求预测的
概念、内容与步骤 191
二、供应链下需求预测的
方法 193
第二节 客户关系管理 196
一、客户关系管理的内涵 196
二、客户关系管理的功能 197
三、客户关系管理的实施
步骤 199
第三节 快速反应与有效客户
反应 199
一、快速反应与快速反应
系统 199
二、快速反应的实施 201
三、有效客户响应的内涵 203
四、有效客户反应系统的
构建与实施 204
五、QR与ECR的比较 206
第四节 协同计划、预测与补货 206
一、协同计划、预测与补货的
内涵 206
二、CPFR的合作关系和
价值观 208
三、CPFR的实施步骤 209
本章小结 210
复习思考题 211
综合案例7-1：方太利用Dynamics
CRM统一的信息平台进行
信息化管理 211
综合案例7-2：ZARA凭什么让企业
“快”起来 213
综合案例7-3：苏宁“以销定产”
供应链协同尝试 215
第八章 供应链物流管理 219
第一节 供应链物流管理 221
一、供应链物流管理的内涵 221
二、供应链物流分析原理及
模式分析 222
三、供应链物流管理战略 225
第二节 供应链中的物流运作 228
一、供应链物流网络布局 228
二、供应链运输管理 233
三、供应链物流中心 236
第三节 第三方物流与物流外包 239
一、第三方物流的内涵 239
二、第三方物流的运作 240
三、物流业务外包 243
第四节 第四方物流 246
一、第四方物流的内涵 246
二、第四方物流的运作 247
本章小结 249
复习思考题 250
综合案例8-1：云鸟科技如何用IT
系统减少新零售的物流
成本 250
综合案例8-2：重新定义成功的现代
物流配送中心 253
第九章 供应链财务管理 255
第一节 供应链财务管理的内容 256
一、供应链财务管理的内涵 256
二、供应链财务管理模式 259
三、供应链财务管理的实施 259
第二节 供应链管理环境下的财务
分析 260
一、财务分析概述 260
二、财务分析指标 263
三、财务状况综合分析 268
第三节 供应链成本管理 271
一、供应链成本管理概述 271
二、供应链成本管理的方法 272
本章小结 276
复习思考题 277
综合案例9-1：ITAT集团从明星
走向衰败 277
综合案例9-2：戴尔的供应链成本
管控 280
第十章 供应链绩效评价与激励
机制 283
第一节 供应链绩效评价概述 284
一、供应链绩效评价的内涵 284
二、供应链绩效评价系统 287
三、供应链绩效评价的步骤 288
第二节 构建供应链绩效评价
指标体系 290
一、构建供应链绩效评价指标
体系的原则 290
二、供应链绩效评价指标体系
的内容 291
第三节 绩效评价的方法 294
一、层次分析法 294
二、ROF法 295
三、平衡记分卡法 295
四、标杆管理法 300
五、供应链运作参考模型 301
六、中国企业供应链管理绩效
水平评价参考模型 303
第四节 供应链的企业激励机制 308
一、供应链失调与企业激励
机制 308
二、供应链企业激励机制的
内容 309
本章小结 312
复习思考题 312
综合案例10-1：弗莱克斯特罗尼克斯
的供应链管理 313
综合案例10-2：从两个成功案例看
如何进行供应链绩效
管理 314
参考文献 319
