内容简介
礼仪是人类文化的结晶，社会文明的标志。社交礼仪是人们进行社会交往的行为规范与准则，被誉为步入社会的“通行证”、走向成功的“立交桥”。
本书是为普通高等院校学生编写的社交礼仪教材，内容包括绪论、个人礼仪、家庭礼仪、学校礼仪、公共场所礼仪、求职礼仪、公务礼仪、交际礼仪、公关礼仪、商务礼仪、餐饮礼仪、外事礼仪、中国民俗，以及外国习俗与礼仪。
本书内容丰富、资料翔实、文字优美、案例鲜活、实用性强，是大学生学习礼仪知识、提高文化素质的优秀教材。
前 言
礼仪是人类文化的结晶、社会文明的标志。礼仪宛如文明的种子，在世界各地生根、发芽，开放美丽的花朵，散发沁人心脾的芳香，结出丰硕的果实，使人们的心灵得到净化和升华。
作为礼仪的一个分支，社交礼仪是人们进行交往的行为规范与准则，被誉为步入社会的“通行证”、走向成功的“立交桥”。学习社交礼仪，有益于培养高尚的情操和卓越的交际能力。
我国是文明古国、礼仪之邦，讲“礼”重“仪”是中华民族的优良传统。继承和发扬优秀的礼仪文化，学习和实践社交礼仪，有助于提高人类的素养；树立社会主义荣辱观，有利于构建和谐社会。本书共分十四章，各章内容如下：第一章“绪论”，简要介绍礼仪的起源和发展，礼仪的概念、特征和原则，礼仪的种类及功能，使同学们对礼仪文化的基础知识有一个基本了解。第二章“个人礼仪”，告诉同学们如何修身养性，怎样做到心灵美、外表美、行为美。第三章“家庭礼仪”，指导同学们如何尊老爱幼、善待邻居，共同营造温馨的家庭氛围。第四章“学校礼仪”，提醒同学们尊敬老师、团结同学。第五章“公共场所礼仪”，讲解怎样严于律己，自觉维护公共场所秩序。第六章“求职礼仪”，讲解面试礼仪和应聘技巧。第七章“公务礼仪”，介绍办公礼仪和调研方法。第八章“交际礼仪”，指导同学们掌握称呼、介绍、握手、打电话、交换名片等基本礼节，使其学会选择和结交良朋益友。第九章“公关礼仪”，讲解公关语言和演讲艺术。第十章“商务礼仪”，介绍谈判技巧和商务仪式。第十一章“餐饮礼仪”，讲解中餐礼仪、西餐礼仪及饮酒礼仪等。第十二章“外事礼仪”，让同学们了解国际交往的基本规范，学会怎样与外国人打交道。第十三章“中国民俗”，介绍中国汉族与少数民族的风俗习惯。第十四章“外国习俗与礼仪”，介绍亚、非、欧和大洋洲主要国家的风土人情与社交礼仪，帮助同学们开阔眼界，领略丰富多彩的大千世界。
本教材第3版于2013年出版后，受到广大读者的欢迎和好评，曾多次重印。为了感谢读者的厚爱，作者对本教材进行了修订，以便跟上时代前进的步伐。在修订本教材的过程中，主要做了下列三项工作。
(1) 修正了前三版中存在的错别字，更新了教材中的有关数据。
(2) 增加了微信礼仪、地铁礼仪等内容。
(3) 对部分章节内容作了一定的增删，对全书文字进行了修润。
但愿读者喜欢这本内容简明扼要、文字通俗易懂的礼仪教材，并且殷切希望广大读者在使用该教材的过程中提出宝贵意见，以便日后修订。
李荣建
目 录
第一章 绪论 1第一节 礼仪的起源与发展 1一、中国礼仪的起源与发展 1二、西方礼仪研究成果举要 7三、中西礼仪的差异 8第二节 礼仪的概念、特征和原则 10一、礼仪的概念 10二、礼仪的特征 10三、礼仪的原则 10第三节 礼仪的种类及功能 11一、礼仪的种类 11二、礼仪的功能 11思考题 13第二章 个人礼仪 14第一节 德才兼备 14一、思想品德修养 14二、语言文学修养 15三、音乐艺术修养 16第二节 仪表端庄 17一、表情 18二、服饰 18三、化妆 19第三节 举止优雅 20一、站姿、坐姿、走姿、蹲姿 20二、饮食起居 21三、举止 23思考题 24第三章 家庭礼仪 25第一节 家庭成员礼仪 25一、父母与子女相处的礼仪 25二、子女与父母相处的礼仪 27三、夫妻之间的礼仪 28第二节 家庭应酬 29一、待客 29二、馈赠 30三、邻里关系 32思考题 33第四章 学校礼仪 34第一节 教师礼仪 34一、教师形象礼仪 34二、教师言谈礼仪 36三、教师教学礼仪 38四、教师交往礼仪 44第二节 学生礼仪 45一、学生交往礼仪 45二、学生场景礼仪 47第三节 校园礼仪 54一、学校仪式礼仪 55二、校园通信礼仪 57思考题 61第五章 公共场所礼仪 62第一节 日常礼仪 62一、购物礼仪 62二、进餐礼仪 63三、住宿礼仪 64四、交通礼仪 64第二节 其他公共场所礼仪规范 67一、影剧院 67二、图书馆 68三、博物馆 69四、体育场馆 69五、健身房 70六、游泳池 70七、公园 70八、洗手间 71九、医院 71思考题 73第六章 求职礼仪 74第一节 求职准备 74一、收集信息 74二、选择单位 74第二节 联系单位 75一、个人简历 75二、求职信 77三、联系求职单位 77第三节 面试礼仪与应聘技巧 78一、形象设计与思想准备 78二、面试礼仪与讨价技巧 80思考题 83第七章 公务礼仪 84第一节 工作礼仪 84一、上岗礼仪 84二、上下级关系礼仪 84三、同事礼仪 86第二节 调研与信访 86一、调研礼仪 87二、信访礼仪 91第三节 会务与公文 97一、会务礼仪 97二、端正会风 99三、公文礼仪 100思考题 105第八章 交际礼仪 106第一节 见面与介绍 106一、称呼 106二、握手 107三、介绍 108四、名片 110第二节 交谈与交往 111一、电话礼仪 111二、交谈的技巧与礼仪 114三、交友艺术 116第三节 舞会、沙龙及社交禁忌 117一、舞会 117二、沙龙 120三、社交禁忌 121思考题 123第九章 公关礼仪 124第一节 公关礼仪概述 124一、公关礼仪的含义 124二、公关礼仪的作用 125三、公关礼仪与社会公德 128第二节 公关语言 132一、公关语言的重要性与基本要求 132二、公关语言的表达艺术 135三、演讲的公关语言技巧 136第三节 公关艺术 138一、公关协调艺术 138二、公关交往艺术 139三、公关形象艺术 143思考题 146第十章 商务礼仪 147第一节 商务人员形象礼仪 147一、营造良好的第一印象 147二、商务人员职业道德修养 148三、商务人员仪表礼仪规范 149第二节 商务谈判技巧 151第三节 商务仪式 156一、开业仪式 156二、剪彩仪式 160三、签字仪式 163四、交接仪式 165五、庆典礼仪 167思考题 169第十一章 餐饮礼仪 170第一节 中餐进餐礼仪 171一、中式餐饮的特点 171二、日常进餐礼仪 171三、中式宴会礼仪 173第二节 西餐进餐礼仪 177一、西餐的特点 177二、西餐餐具的摆放与使用 178三、西餐菜点食用礼仪 180四、西餐宴会礼仪 182第三节 饮酒礼仪 185一、酒的种类及特点 185二、饮酒礼仪与禁忌 186第四节 饮茶礼仪 189一、茶的种类及其特点 189二、约定俗成的饮茶礼仪 190思考题 192第十二章 外事礼仪 193第一节 迎送礼仪 193一、接待准备 193二、迎送仪式 194第二节 会见与会谈 194一、会见与会谈的安排 195二、会见与会谈的程序 195第三节 约请与应邀 196一、约请 196二、应邀 197第四节 宴会礼仪 198一、宴请 198二、赴宴 203第五节 文艺晚会 205一、文艺晚会的组织 205二、出席文艺晚会礼仪 206第六节 国际礼宾次序与国旗的悬挂 206一、礼宾次序 206二、国旗的悬挂 207思考题 208第十三章 中国民俗 209第一节 汉族习俗与礼仪 209一、传统节日 209二、诞辰礼仪 211三、婚俗 212第二节 少数民族习俗与礼仪 213一、壮族习俗与礼仪 214二、满族习俗与礼仪 214三、回族习俗与礼仪 215四、苗族习俗与礼仪 215五、维吾尔族习俗与礼仪 216六、土家族习俗与礼仪 216七、蒙古族习俗与礼仪 216八、藏族习俗与礼仪 217九、朝鲜族习俗与礼仪 217十、高山族习俗与礼仪 218第三节 现代礼俗 218一、现代节日 218二、成人仪式 221三、新时尚 223思考题 226第十四章 外国习俗与礼仪 227第一节 亚非国家习俗与礼仪 227一、日本习俗与礼仪 227二、韩国习俗与礼仪 233三、泰国习俗与礼仪 237四、菲律宾习俗与礼仪 240五、马来西亚习俗与礼仪 243六、新加坡习俗与礼仪 246七、印度尼西亚习俗与礼仪 249八、阿拉伯国家习俗与礼仪 253九、以色列习俗与礼仪 259第二节 欧洲国家习俗与礼仪 261一、俄罗斯习俗与礼仪 261二、德国习俗与礼仪 265三、法国习俗与礼仪 268四、英国习俗与礼仪 273五、意大利习俗与礼仪 278第三节 美洲、大洋洲国家习俗与礼仪 280一、美国习俗与礼仪 280二、加拿大习俗与礼仪 286三、澳大利亚习俗与礼仪 288思考题 291参考文献 292
