本书融理论与实践为一体，既有定性和宏观的理论研究，又有定量和微观的实证分析，同时还有相关配套的案例讨论，从而具有较强的理论性、科学性、系统性和应用性。本书内容涵盖旅游经济的形成与发展、旅游经济的运行与性质、旅游经济的地位与作用、旅游产品及开发、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游价格及策略、旅游消费及其效果、旅游收入与分配、旅游投资与决策、旅游企业与经营、旅游经济结构及优化、旅游经济效益与评价以及旅游经济发展战略等。 本书不仅适合于大专院校旅游管理专业及相关专业师生，也可作为高等职业教育和自学考试的专业教材，同时还可作为当代旅游经济知识的普及读物，而且对于从事旅游经济研究、旅游产业管理、旅游产业经营、旅游市场营销、旅游经济分析等方面的人员也具有重要的参考价值。

目 录
第一章 旅游经济学概述 1
第一节 旅游经济学的产生与发展 2
一、国外旅游经济学的 产生与发展 2
二、中国旅游经济学的 产生与发展 3
第二节 旅游经济学的学科特征 5
一、学科特征 5
二、旅游经济学与其他学科 的关系 6
第三节 旅游经济学的研究范围 7
一、旅游经济学的研究对象 7
二、旅游经济学的研究结构 8
三、旅游经济学的研究任务 8
四、旅游经济学的研究内容 9
第四节 旅游经济学的研究方法 11
一、理论与实际相结合的方法 11
二、定性分析与定量分析 相结合的方法 12
三、静态分析与动态分析 相结合的方法 12
四、微观分析与宏观分析 相结合的方法 13
五、学科内外知识相结合 的方法 13
案例分析 13
复习思考题 16
第二章 旅游经济活动 17
第一节 旅游经济的运行与性质 18
一、旅游经济的概念 18
二、旅游经济的运行 19
三、旅游经济的性质 20
第二节 旅游经济的形成与发展 21
一、旅游经济的形成过程 21
二、旅游经济的发展特点 23
三、旅游经济产业化标志 24
第三节 旅游服务贸易及其特征 26
一、旅游服务贸易的概念 26
二、旅游服务贸易的形式 27
三、旅游服务贸易的基本特征 28
第四节 旅游经济的地位与作用 30
一、旅游经济在国民经济中 的地位 30
二、旅游经济在国民经济中 的作用 30
三、旅游经济的其他作用 和影响 32
案例分析 34
复习思考题 39
第三章 旅游产品与开发 41
第一节 旅游产品的含义 42
一、旅游产品的概念 42
二、旅游产品的价值 43
三、旅游产品的特征 46
第二节 旅游产品的构成 48
一、旅游产品的一般构成 49
二、旅游产品的需求构成 50
三、旅游产品的供给构成 51
四、旅游产品的构成关系 53
第三节 旅游产品的开发 55
一、旅游产品的类型划分 55
二、旅游产品的开发原则 58
三、旅游产品的开发内容 58
四、旅游产品的开发策略 60
第四节 旅游产品的周期 62
一、旅游产品生命周期阶段 62
二、旅游产品生命周期 的变异 64
三、延长旅游产品生命 周期的经营策略 65
案例分析 66
复习思考题 68
第四章 旅游需求与旅游供给 69
第一节 旅游需求分析 70
一、旅游需求的概念 70
二、旅游需求的形成 70
三、旅游需求的特点 73
四、旅游需求规律 74
五、旅游需求的影响因素 77
第二节 旅游供给理论 79
一、旅游供给的概念 79
二、旅游供给的基本组成 79
三、旅游供给的特点 81
四、旅游供给规律 82
五、影响旅游供给的因素 84
第三节 旅游供求弹性 84
一、弹性的概念 84
二、旅游需求弹性 85
三、旅游供给弹性 88
第四节 旅游供求平衡 89
一、旅游供给与需求的 矛盾运动 89
二、旅游供求矛盾的 表现形式 90
三、旅游供给与需求 的均衡 91
四、旅游供求均衡的调控 94
案例分析 95
复习思考题 99
第五章 旅游市场与开拓 101
第一节 旅游市场的含义 102
一、旅游市场的概念 102
二、旅游市场的分类 102
三、旅游市场的功能 104
第二节 旅游市场的竞争 105
一、旅游市场竞争概述 105
二、旅游市场竞争的类型 和特点 107
三、旅游市场竞争的内容 109
第三节 旅游市场的细分 110
一、旅游市场细分的概念 111
二、旅游市场细分的作用 112
三、旅游市场细分的原则 113
四、旅游市场细分的标准 114
五、旅游目标市场的选择 及营销策略 119
第四节 旅游市场的开拓 125
一、旅游市场开拓的意义 125
二、旅游市场调研 125
三、旅游企业市场预测 130
四、旅游企业市场开拓的战略 132
案例分析 137
复习思考题 142
第六章 旅游价格与策略 145
第一节 旅游价格的构成和分类 146
一、旅游价格构成 146
二、旅游价格的分类 147
三、旅游价格的特点 149
第二节 旅游价格机制和定价目标 151
一、旅游价格机制 151
二、旅游价格定价目标 153
第三节 旅游定价的方法和策略 156
一、客房价格的制定 157
二、餐饮的定价方法 160
三、旅游价格策略和技巧 164
第四节 旅游价格的管理与监督 169
一、旅游价格管理的作用 170
二、旅游价格管理的形式 170
三、政府价格控制的影响 172
四、旅游价格监督检查 173
案例分析 174
复习思考题 177
第七章 旅游消费及其效果 179
第一节 旅游消费的性质与特点 180
一、旅游消费的性质 180
二、旅游消费的特点 181
三、旅游消费的作用 184
第二节 旅游消费的结构 185
一、旅游消费结构的分类 185
二、影响旅游消费结构 的因素 186
三、旅游消费结构的合理化 188
第三节 旅游消费的效果 190
一、旅游消费效果的分类 190
二、旅游消费效果的衡量 191
三、旅游消费效果的评价 194
第四节 旅游消费的满足 195
一、旅游者消费的最大满足 195
二、旅游者消费的满意度 202
案例分析 205
复习思考题 208
第八章 旅游收入与分配 211
第一节 旅游收入分类 212
一、旅游收入的概念 212
二、旅游收入的分类 214
三、旅游收入指标体系 218
四、影响旅游收入的因素 221
第二节 旅游收入分配 223
一、旅游收入分配及其 必然性 223
二、旅游收入的初次分配 223
三、旅游收入的再分配 225
第三节 旅游乘数效应 227
一、旅游乘数 227
二、旅游乘数效应发挥过程 230
三、旅游乘数类型 231
四、旅游乘数模型简介 234
五、旅游乘数理论的局限性 236
第四节 旅游外汇漏损 237
一、旅游外汇漏损的 含义和形式 237
二、旅游外汇漏损的 主要影响因素 239
三、减少旅游外汇漏损 的对策 240
案例分析 241
复习思考题 245
第九章 旅游投资与决策 247
第一节 旅游投资概述 248
一、旅游投资的含义和作用 248
二、旅游投资的分类 249
三、旅游投资的特点 251
第二节 项目可行性研究 253
一、项目及项目可行性研究 253
二、可行性研究的必要性 254
三、可行性研究的基本原则 255
四、可行性研究的阶段(程序) 255
五、可行性研究报告的内容 257
第三节 旅游投资预测 260
一、旅游投资预测及其意义 260
二、旅游需求预测 260
三、旅游投资效果预测 262
第四节 旅游投资决策 265
一、决策与旅游投资决策 265
二、旅游投资项目决策程序 267
三、旅游投资项目决策方法 268
第五节 旅游投资风险分析 273
一、投资风险的含义 273
二、预期收益率的构成 273
三、投资风险的测定 273
四、风险点的确定 275
五、投资风险对策 275
案例分析 276
复习思考题 284
第十章 旅游企业与经营 287
第一节 旅游企业概念与分类 288
一、旅游企业的概念 288
二、旅游企业的分类 289
第二节 旅游企业行为分析 294
一、旅游企业的选择 294
二、旅游企业的控制和管理 296
三、旅游企业竞争 299
第三节 旅游企业一体化经营 302
一、一体化经营的概念 302
二、纵向一体化经营 302
三、横向一体化经营 305
第四节 旅游企业的跨国经营 307
一、旅游企业跨国经营的 背景与意义 307
二、旅游企业跨国经营的 主要方式 309
三、旅游企业战略联盟 310
四、跨国经营中的多国战略 与全球战略 311
五、旅游企业跨国经营的 影响因素 312
案例分析 314
复习思考题 316
第十一章 旅游经济结构及优化 317
第一节 旅游经济结构的特征 318
一、经济结构的概念 318
二、旅游经济结构的概念 和内涵 318
三、旅游经济结构的特征 319
第二节 旅游经济结构的内容 320
一、旅游产品结构 320
二、旅游市场结构 321
三、旅游企业结构 322
四、旅游行业结构 324
五、旅游区域结构 325
六、旅游所有制结构 327
第三节 旅游经济结构的优化 327
一、旅游经济结构优化的概念 327
二、旅游经济结构优化的内涵 328
三、旅游经济结构优化的标志 329
四、旅游经济结构优化的意义 330
第四节 旅游经济结构优化的途径 331
一、旅游产品结构优化 332
二、旅游市场结构优化 333
三、旅游产业结构优化 334
四、旅游区域结构优化 335
案例分析 336
复习思考题 339
第十二章 旅游经济效益与评价 341
第一节 旅游经济效益的含义 342
一、旅游经济效益的概念 342
二、旅游经济效益的特点 342
三、旅游经济效益评估 的内容 343
第二节 旅游微观经济效益 345
一、旅游微观经济效益 的概念 345
二、旅游企业经济效益 指标体系 345
三、旅游企业经济效益 评价方法 346
第三节 旅游宏观经济效益 348
一、旅游宏观经济效益的概念 348
二、旅游宏观收益与旅游 宏观成本 348
三、旅游宏观经济效益指标 352
第四节 旅游经济效益的评价 354
一、通用指标 354
二、专用指标 354
三、资产负债指标 355
四、盈利能力比率 356
第五节 旅游产业关联分析 356
一、旅游产业关联方式 357
二、旅游产业与其他产业 之间的关联度分析 359
三、旅游产业波及效果分析 362
案例分析 363
复习思考题 367
第十三章 旅游经济发展战略 369
第一节 旅游经济增长方式 370
一、旅游经济增长方式的类型 370
二、两种增长方式的比较 370
三、加快旅游经济增长方式 的转变 371
第二节 旅游经济发展模式 373
一、旅游经济发展模式的概念 373
二、旅游经济发展模式的类型 374
三、旅游经济发展模式比较 377
四、我国的旅游经济发展模式 378
第三节 旅游经济发展战略 378
一、三种类型的旅游发展观 378
二、旅游经济发展战略概述 381
三、我国的旅游经济发展战略 384
第四节 旅游经济发展计划 386
一、制定旅游经济发展计划 的必要性 386
二、制定旅游经济发展计划 的主要任务 387
三、旅游经济发展计划体系 387
四、旅游经济发展计划的 主要比例和指标 389
五、旅游经济发展计划的 编制与实施 390
案例分析 392
复习思考题 397
主要参考文献 399

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