本书按照我国最新的财会法规制度和高等教育教学的基本要求，以应用为宗旨，以制造业企业产品成本核算为主线，密切结合我国成本会计工作的实际，注重吸收国内外成本会计的成熟理论与方法，详细介绍了制造业企业产品成本核算的基本原理与产品成本的计算方法、成本报表的编制与分析方法。同时，为拓展学生的知识面和增强其就业适应能力，本书兼顾介绍了商品流通企业、施工企业、农业企业成本核算的基本业务知识与技能。为既便于教师教学，又有利于学生自学，各章均附有学习要求与目标、学习方法、思考题、练习题，书后还附有习题参考答案。 全书结构严谨，内容翔实，文字简练，阐述透彻，突出操作性、条理性、新颖性。本书适用于高等教育各层次(本科、专科、高职)、各类型(普通、成人、电大、远程教育)会计类专业的教学，也可作为会计人员培训的教材和自学参考书。

第一章 总论 1
第一节 成本会计的概念与定位 1
一、成本会计的产生与发展 2
二、成本会计的概念 3
三、成本会计课程的地位 4
第二节 成本会计的对象与成本的
经济内涵 5
一、成本会计的对象 5
二、成本的经济内涵 6
三、支出、费用、成本的关系 7
四、成本的作用 9
第三节 成本会计的职能与任务 10
一、成本会计的职能 11
二、成本会计的任务 13
第四节 成本会计工作组织 13
一、成本会计的机构设置 13
二、成本会计工作的组织形式 14
三、成本会计人员 15
四、成本会计的法律、法规和制度 16
本章小结 17
复习思考题 17
练习题 18
第二章 成本核算的基本原理 20
第一节 成本核算的目的与内容 20
一、成本核算的目的 21
二、成本核算的内容 21
第二节 制造业成本核算的要求 22
一、审核和控制费用，做到算管
结合，算为管用 22
二、正确划分各种费用支出界限 23
三、正确确定财产物资的计价和
价值结转方法 24
四、做好成本核算的各项基础工作 25
五、适应生产特点和管理要求，
采用适当的成本计算方法 25
第三节 制造业成本核算的一般程序 26
一、成本核算的一般程序 26
二、对成本核算一般程序的总结
与说明 27
第四节 制造业企业成本核算的账户
　　设置与账务处理 29
一、成本核算的账户设置 29
二、账务处理 31
第五节 共同费用分配的基本方法 32
一、共同费用分配的基本步骤 32
二、费用分配通用公式的运用 33
本章小结 34
复习思考题 34
练习题 35
第三章 要素费用的归集与分配 38
第一节 要素费用的归集与分配概述 39
一、要素费用的内容 39
二、要素费用的归集 40
三、要素费用的分配 41
第二节 材料费用的归集与分配 42
一、材料发出的核算 42
二、材料费用的归集和分配方法 47
三、分配结转材料费用的账务处理 49
第三节 外购动力费用的归集和分配 52
一、外购动力费用支出的核算 52
二、外购动力费用的分配 53
三、分配结转外购动力费用的
账务处理 54
第四节 工资薪酬费用的归集与分配 55
一、职工薪酬的内容 55
二、工资总额的组成 56
三、工资费用核算的原始记录 58
四、工资费用的计算 58
五、工资费用分配的核算 62
六、职工福利费的计提和核算 63
第五节 折旧费用的归集和分配 64
一、折旧费用的计算 64
二、折旧费用的分配 65
第六节 其他费用要素的归集与分配 66
一、利息费用的核算 66
二、税金的核算 66
三、其他费用的核算 67
本章小结 68
复习思考题 69
练习题 69
第四章 辅助生产费用的归集与分配 75
第一节 辅助生产费用的归集与
　　分配概述 75
一、辅助生产与辅助生产
费用的概念 75
二、辅助生产费用核算的特点 76
第二节 辅助生产费用的归集 76
一、辅助生产费用核算的账户设置 76
二、辅助生产费用归集的账务处理 77
第三节 辅助生产费用分配的核算 78
一、直接分配法 78
二、交互分配法 80
三、代数分配法 82
四、按计划成本分配法 83
本章小结 85
复习思考题 86
练习题 86
第五章 制造费用的分配与归集 88
第一节 制造费用归集与分配概述 88
一、制造费用概述 88
二、制造费用的核算账户 89
第二节 制造费用归集的核算 90
第三节 制造费用分配的核算 90
一、制造费用分配的程序 91
二、制造费用分配的方法 91
本章小结 95
复习思考题 95
练习题 96
第六章 损失性费用的归集与分配 98
第一节 废品损失的核算 98
一、废品损失的概念和分类 99
二、账户设置 99
三、废品损失的核算 100
第二节 停工损失的核算 104
一、停工损失的含义 105
二、停工损失的账务处理 105
本章小结 106
复习思考题 107
练习题 107
第七章 生产费用在完工产品与在
　　　　产品之间的分配 111
第一节 生产费用在完工产品与在产品
之间的分配概述 111
一、在产品数量的核算 112
二、在产品清查的核算 113
三、生产费用在完工产品与在
产品之间分配的思路与方法 114
第二节 生产费用在完工产品与在
　　产品之间的分配方法 114
一、不计算在产品成本法 115
二、在产品按年初数固定计算法 115
三、在产品按原材料费用计价法 115
四、约当产量比例法 116
五、在产品按完工产品成本
计算法 118
六、在产品按定额成本计价法 119
七、定额比例法 120
第三节 完工产品成本结转的核算 124
本章小结 125
复习思考题 125
练习题 125
第八章 产品成本计算方法概述 129
第一节 生产特点和管理要求对成本
　　计算方法的影响 129
一、工业企业的生产类型 130
二、生产特点对产品成本计算
方法的影响 131
三、管理要求对产品成本计算
方法的影响 132
四、确定产品成本计算方法的原则 133
第二节 产品成本计算方法概述 133
一、成本计算的基本方法 133
二、产品成本计算的辅助方法 136
三、各种成本计算方法的
实际应用 137
本章小结 138
复习思考题 138
练习题 138
第九章 产品成本计算的基本方法
　　　　——品种法 141
第一节 品种法概述 141
一、品种法的概念及分类 141
二、品种法的特点 142
三、品种法的适用范围 143
第二节 品种法的成本计算程序 143
一、按产品品种开设成本明细账
或成本计算单 144
二、按品种归集和分配各要素
费用 144
三、分配辅助生产车间的制造
费用 144
四、分配辅助生产费用 144
五、分配基本生产车间的制造
费用 144
六、计算不可修复废品损失并
结转废品损失 144
七、计算完工产品成本和在
产品成本 145
八、结转完工产品成本 145
第三节 简单品种法 146
一、简单品种法的特点 146
二、简单品种法实例 147
第四节 典型品种法 149
一、典型品种法的特点 149
二、典型品种法实例 149
本章小结 157
复习思考题 157
练习题 157
第十章 产品成本计算的基本方法
　　　　——分批法 160
第一节 分批法概述 160
一、分批法的含义 161
二、分批法的适用范围 161
三、分批法的特点 161
第二节 分批法的成本计算程序 163
一、按产品批别或订单设置生产
成本明细账 163
二、按产品批别归集和分配本月
发生的各种费用 163
三、分配辅助生产费用 164
四、分配基本生产单位制造费用 164
五、分配计算批内完工产品成本
和月末在产品成本 164
六、结转完工产品成本 164
第三节 典型分批法 165
一、企业概况 165
二、成本计算程序 166
第四节 简化的分批法 172
一、简化的分批法含义 172
二、简化的分批法特点 173
三、简化的分批法实例 174
本章小结 182
复习思考题 182
练习题 183
第十一章 产品成本计算的基本方法
　　　　　——分步法 193
第一节 分步法概述 193
一、分步法的适用范围 193
二、分步法的特点 194
第二节 分步法的计算程序 195
第三节 典型分步法(逐步结转分步法) 195
一、逐步结转分步法的含义及
适用范围 196
二、逐步结转分步法的特点 196
三、逐步结转分步法的计算程序 196
四、半成品成本的结转方法 198
第四节 简化分步法(平行结转分步法) 208
一、平行结转分步法的含义及
适用范围 208
二、平行结转分步法的特点 209
三、平行结转分步法的计算程序 209
四、平行结转分步法下产品成本
的计算举例 210
本章小结 217
复习思考题 217
练习题 218
第十二章 产品成本计算的辅助方法 224
第一节 分类法 224
一、分类法的特点及适用范围 224
二、分类法的成本计算程序 225
三、分类法应用举例 227
四、分类法的其他应用 228
第二节 定额法 233
一、定额法的特点及适用范围 233
二、定额法的成本计算程序 234
三、定额法应用举例 241
四、定额法的优缺点 243
第三节 变动成本法 243
一、成本按性态的分类 243
二、混合成本的分解 247
三、变动成本法 252
四、对变动成本计算法的评价 256
第四节 标准成本法 258
一、标准成本法概述 258
二、成本差异的计算分析 260
三、标准成本法的账务处理 263
第五节 作业成本法 265
一、作业成本法产生的背景 265
二、作业成本法的相关概念 266
三、作业成本法的计算程序 267
四、作业成本法的应用 268
五、作业成本法的评价 274
本章小结 276
复习思考题 276
练习题 277
第十三章 其他行业成本计算方法 282
第一节 商品流通企业成本计算 282
一、商品流通企业成本的内容 283
二、商品流通企业的成本计算 284
第二节 农业企业成本计算 289
一、农业企业成本核算概述 289
二、农业企业的成本计算 290
第三节 施工企业成本计算 294
一、施工企业成本核算概述 295
二、施工企业的成本计算 296
三、施工企业的成本核算 301
本章小结 302
复习思考题 303
练习题 303
第十四章 成本报表的编制 306
第一节 成本报表概述 306
一、成本报表的含义 306
二、成本报表的特点 307
三、成本报表的作用 307
四、成本报表的种类 308
五、成本报表的编报要求 309
六、成本报表的编制方法 310
第二节 产品生产成本表的编制 311
一、产品生产成本表的结构 311
二、产品生产成本表的编制方法 311
第三节 主要产品单位成本表的编制 315
一、主要产品单位成本表的结构和
内容 315
二、主要产品单位成本表的
编制方法 315
第四节 制造费用明细表 317
一、制造费用明细表的结构和内容 317
二、制造费用明细表的编制方法 318
第五节 期间费用报表 318
一、期间费用报表的结构和内容 318
二、期间费用报表的编制方法 319
第六节 其他成本报表的编制 321
一、其他成本报表的特点 321
二、几种常见的其他成本报表 322
本章小结 326
复习思考题 327
练习题 327
第十五章 成本报表的分析 330
第一节 成本报表分析概述 330
一、成本分析的意义 331
二、成本分析的任务 333
三、成本分析的原则 334
四、成本分析的基本程序 335
五、成本分析的方法 338
六、成本分析的内容 342
第二节 产品生产成本表的分析 343
一、企业全部商品产品成本报表
的分析 343
二、可比产品成本计划完成
情况分析 346
第三节 主要产品单位成本表的分析 357
一、主要产品单位成本分析的
意义 357
二、主要产品单位成本计划完成
情况分析 358
三、主要产品单位成本各主要
项目分析 359
第四节 制造费用明细表的分析 365
一、运用比较分析法分析 365
二、分别固定费用和变动费用
进行分析 366
三、分析重点费用项目 368
四、分析费用项目的构成比例 368
本章小结 368
复习思考题 369
练习题 369
附录 练习题参考答案 376
参考文献 404