内容简介

进入21世纪，作为社会化大生产的两大过程之一的流通过程正在发生着深刻的变革，本书将理论与实务相结合，对商品流通的基础知识和业务流程进行了阐释。

本书共分为三篇，第一篇为商品流通概论，共四章，主要介绍了商品流通的产生与发展、商品流通体系批发与零售、商业主要经营方式；第二篇为商品流通过程与管理，共五章，主要介绍了采购与供应、商品管理、营销策略的选择、客户关系管理和配送中心管理等相关基础知识；第三篇为商品流通实训，结合两个商业连锁经营软件设计了九个实验环节，主要包括商业连锁经营企业总部基础档案的建立、价格与促销、会员与结算、门店定单与商流管理、配送中心的日常管理等业务流程，以及模拟商业经营决策训练。

本书可作为高校、贸易经济专业本科生的综合实验课程教材，也可作为经济、管理类专业的本、专科生学习连锁经营管理、进行商业经营决策训练的实验教材。

前    言

　　为全面落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》，教育部下发了《教育部等部门关于进一步加强高校实践育人工作的若干意见》，进一步要求高等学校强化实践教学环节，把建立和完善实践教学体系作为提高教学质量的重要内容。长期以来，财经类院校是向社会输送各类经营管理人才的主要培养基地，但普遍存在重知识传授、轻能力素质培养，重理论教学、轻实践教学的现象，导致毕业生就业出现“口径宽而浅”的现象。为此，南京财经大学为实现“创新型、复合型、应用型”人才培养目标，提出各专业增设一门专业综合实验课程。

　　进入21世纪后，随着经济全球化和互联网时代的到来，信息技术的快速发展、电子商务新型商业模式的实现等流通条件的变化使得商贸流通领域发生了深刻的变革，流通渠道、流通组织、流通方式、流通技术等方面都在为适应生产与消费等社会经济环境的变化而进行改革和创新。这个领域值得经济类、管理类专业的大学生去认识、去学习、去投入、去开创！

　　本书作为为南京财经大学贸易经济专业综合实验课而编写的一部实验教材，其教学目标是希望通过这一课程为学生模拟出商品从生产领域进入消费领域所经历的整个流程，力求让学生进入工作岗位之前能认识商品从生产领域到消费领域的具体流程，并在模拟的市场经营环境中训练学生的商业经营决策能力。

　　本书有两点突出的特色：第一，本书是贸易经济领域第一部实验教材。贸易经济研究的是社会商品从生产到消费的流通过程，以宏观视角去研究商品在流通过程中的主要规律、渠道建设、效率评价、国家宏观引导和调控等问题。本书根据国家关于强化高校实践教学环节的要求，首次尝试模拟商品流通过程，将其应用于学生的实验课程中。第二，本书在广泛调研商贸流通业本科生就业岗位类型和层次的基础上，根据不同岗位的能力和素质要求，本书编者选择了两款连锁经营管理软件，一款为苏果超市在用的“连锁经营ERP”软件，另一款是我国台湾地区的“流通大师”，结合两款软件设计了教材内容，涉及商品流通实务的基础知识和业务流程实验操作。通过知识点学习和实验操作，使学生掌握商品流通的基本业务流程并提高其商业经营管理能力。教材的设计体现了以社会需求引导课程建设的新特色，力求满足未来职业经营管理岗位的要求。

　　本书可作为高校贸易经济专业本科生的综合实验课程教材，也可作为经济、管理类专业的本、专科生学习连锁经营管理、进行商业经营决策训练的实验教材。

　　

                                               编  者  

 

目    录

第一篇  商品流通概论

 

第一章  流通的产生与发展 1

第一节  流通的产生 1

一、流通的产生 1

二、流通的中介原理 2

第二节  流通的功能 5

一、媒介交换功能 5

二、物流功能 6

三、成本节约功能 7

四、风险分担功能 8

五、流通金融功能 9

第三节  现代流通的发展趋势 10

一、进入流通的要素禀赋发生了

根本性变化 10

二、流通呈现出国际化、社会化、

信息化、多维化的时代特征 10

三、生产与流通日益融合，其边缘

界限益愈模糊 11

四、流通组织形式出现革命性变革 11

第二章  商品流通体系 12

第一节  流通中的商流 12

一、交易费用和交易关系类型 12

二、流通渠道及渠道结构 13

三、纵向关系类型 14

第二节  流通中的物流 15

一、物流的分类 15

二、物流的功能 17

三、现代物流管理 19

第三节  流通中的信息流 20

一、流通信息的分类 20

二、流通信息的特征 21

三、流通信息化技术 22

第三章  批发与零售 26

第一节  批发 26

一、批发的定义 26

二、批发的类型 26

三、批发的特点 27

四、批发的功能 28

五、批发业的发展 29

第二节  零售 30

一、零售的定义 30

二、零售贸易的特征 30

三、零售贸易的功能 31

四、现阶段零售业的发展趋势 32

第四章  商业主要经营方式 35

第一节  经销和代理 35

一、经销 35

二、买断包销 36

三、代理 39

第二节  工商联营和代销 45

一、工商联营 45

二、代销 47

第三节  连锁经营 48

一、连锁经营的定义 48

二、连锁经营的类型 49

三、连锁经营的特征 51

四、开展连锁经营的驱动因素 51

第四节  电子商务 54

一、电子商务的定义 54

二、电子商务的特征 55

三、电子商务的模式 56

四、电子商务的交易过程 58

 

　　

第二篇  商品流通过程与管理

 

第五章  采购与供应 61

第一节  采购与供应概述 61

一、采购与供应的内涵 61

二、采购与供应的作用 61

三、采购作业流程 62

第二节  供应商选择与管理 72

一、供应商选择与评估的目的 72

二、供应商选择的原则 72

三、供应商选择的步骤 74

四、供应商的审核方法 75

五、供应商考评指标 76

六、供应商考评范围 77

第三节  采购技术与方法 79

一、JIT采购 79

二、MRP采购 82

三、电子商务采购 84

第六章  商品管理 87

第一节  商品品种类别与结构 87

一、商品品种分类 87

二、商品品种类别 87

三、商品品种结构 89

第二节  商品质量和定价 90

一、商品质量 90

二、商品定价 93

第三节  商品包装分类和功能 97

一、商品包装的分类 98

二、商品包装的功能 100

第七章  营销策略的选择 102

第一节  市场细分与营销策略选择 102

一、市场细分的概念 102

二、市场细分战略的产生与发展 102

三、市场细分的原理与依据 103

四、市场定位的方式 105

五、目标市场营销战略选择 106

第二节  产品生命周期与营销策略

        选择 107

一、产品生命周期的概念 107

二、产品生命周期各阶段的划分 108

三、产品生命周期各阶段特点及企业

营销策略 108

第八章  客户关系管理 112

第一节  客户关系管理起源与发展 112

一、客户关系管理的起源 112

二、客户关系管理在我国的发展 112

三、客户关系管理的内涵 113

第二节  客户关系管理作用和功能 114

一、客户关系管理出现的原因 114

二、客户关系管理的作用 116

三、客户关系管理的功能 117

第三节  客户关系管理的实现 118

一、客户关系管理的基础 118

二、信息系统实施的两个支柱 120

三、客户关系管理实施的五个

步骤 120

四、客户关系管理的日常工作 123

五、客户关系管理(CRM)实现的关键

因素 125

第九章  配送中心管理 126

第一节  配送中心货位管理 126

一、货位管理的步骤 126

二、编号作业 132

第二节  配送中心的出库管理 134

一、出库作业管理的含义 134

二、商品出库的基本要求 135

三、出库业务程序 135

第三节  配送中心盘点作业 140

一、盘点作业的目的 140

二、盘点作业的步骤 141

三、盘点的种类与方法 143

 

　　

第三篇  商品流通实训

 

实训一  总部基础档案建立 145

一、实训目标 145

二、实训内容 145

三、实训步骤 145

实训二  价格与促销 157

一、实训目标 157

二、实训内容 157

三、实训步骤 157

实训三  会员与结算 173

一、实训目标 173

二、实训内容 173

三、实训步骤 174

实训四  门店订单与商流管理 181

一、实训目标 181

二、实训内容 181

三、实训步骤 181

实训五  门店其他日常操作与报表查询 205

一、实训目标 205

二、实训内容 205

三、实训步骤 205

实训六  配送中心日常管理 218

一、实训目标 218

二、实训内容 218

三、实训步骤 219

实训七  经营决策实训准备 234

一、实训目标 234

二、实训内容 234

三、实训步骤 234

实训八  经营决策PK模拟赛 243

一、实训目标 243

二、实训内容 243

三、实训步骤 243

实训九  经营决策PK大赛 251

一、实训目标 251

二、实训内容 251

三、实训步骤 251

 

　　

参考文献 254

　　

后记 255